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  • 0422-03
    购买不锈钢厨房设备这三点你考虑进去了吗?

    在商用中央厨房中,选择一个适合的不锈钢厨房设备是至关重要的,毕竟厨房工作关系到每一个人的健康安全。然而,不锈钢厨房设备在商场上种类繁多,在这还是不知道最终应该选择哪种产品。 1、性能价格成正比 在选择商用厨房设备时,我们一般要注意技术规格是否与铭牌上所写的相符,能否满足要求。事实上,除了这些之外,我们还应该对索引进行估值以保持其长度。 2、成本和许多考虑因素 谈到费用,我们大多数人都在考虑厨房设备的价格,这实际上并不全面。 我们需要从很多方面来考

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  • 0422-03
    排烟管道的相关小知识

    1、排气管道外观与木材等可燃部件之间的距离不小于15㎝,或排气风管外外包装厚度的保温数据不小于10㎝。 2、当排管管道穿过挡烟墙时,在排风管道与挡烟墙之间的空间应填充水泥砂浆等不可燃材料。 3、排烟管道与排烟风机之间的连接应采用法兰或不焚烧的软连接。 4、需要隔热的金属烟道。有必要选择不燃保温材料,如矿棉、玻璃棉、岩棉、硅酸铝等。 5、排烟口的材料应选用耐火性能好的进行制造;排出口的方位应依据建筑物所在确认,有必要避开有焚烧风险的部位。 &nbs

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  • 0422-03
    不锈钢厨具的优势及选购

    现在的厨房设备选用的大部分都是不锈钢厨具,因为其耐用性更强,有着更高的熔点,所以不用担心遇热遇火的情况下厨具变形、变色。 不锈钢厨具的选购: 1、购买厨房设备应注重质量、功能、色彩等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、抗菌、防静电等特点。设计应兼顾美观、实用、方便的基本要求。厨具设备的配件有台面、龙头、煤气炉、卸油烟机、洗碗机、垃圾箱、调味品吊柜等等,可以自己购买或请设计人员为您购买以作全面考虑。 2、厨房用具柜的主体是上下柜和立式柜。上下柜投标价格单位按每米计算,

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  • 0422-03
    食堂厨房的设备摆放

    每一个食堂厨房每日的工作量都是相当大的,所以厨房设备的摆放位置非常重要,如果摆放不正确,将会影响整个的运转流程,大大降低出餐效率,下面厨房设备公司来带大家了解以下事项。 一、要顺应流程 1、摆放要符合厨房的日常习惯,顺应流程。 2、工作通道应畅通,走廊不应配备设备,工作通道和走廊应留出足够的宽度,以确保厨房工作人员来回走动时畅通,不拥挤,影响工作效率。 3、食堂打浆窗内保温打浆台、保温汤桶的位置应合理,一般员工先上蔬菜,然后上主食,最后上汤或粥。由于汤类菜

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  • 0422-03
    上海厨房设备带你了解厨房安全事项

    随着科学技术的发展,厨房设备种类越来越多,使用方法也越来越挑剔,如宾馆、食堂普遍使用的商用厨房设备等,存在着许多需要注意的安全问题。今天,上海厨房设备小编和大家都在谈论商业厨房设备的安全注意事项。 1、上海厨房设备小编提醒大家厨房中所使用的各种厨具,不因贪图便宜,选用劣质厨具,应选择国家质量检测部门检测合格的产品。 2、在制作一些油炸健康食品时,油锅中的食用油可以控制在2/3的量,在油炸的过程中,油锅应采用温火加热,防止工作油温进行过高从而导致油锅起火,并防止水和杂物就会掉

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  • 0422-03
    防止食堂厨房设备产生霉菌的几个小妙招

    “如何防止食堂厨房设备形成霉菌”这个问题是很多新手朋友都会遇到的,本篇文章小编来带大家简单了解一下。 1、安装碗碟架 保持碗碟干爽干净其实很简单。建议把碗碟架放在水槽旁边。清洗后,将碗碟直立放置,然后将容器倒扣在架子上,碗碟自然晾干即可,方便卫生。 2、牙签筒和刀片架应透气 筷子和嘴经常接触。储存时,应保持通风和干燥。有些人清洗后把筷子放在壁橱里,或者放在密封的塑料容器里。这些做法是不受欢迎的。你可以选择一根透气性好的不锈钢丝牙签管,然后把它固定在墙上,或

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  • 0422-03
    不锈钢厨房设备——304与201

    商用不锈钢厨房设备的原材料区别很大,分为304不锈钢和201不锈钢。在淘宝上,一两百元的不锈钢厨具产品基本都是201不锈钢,有些商家并没有标明原材料。为了多卖货,有些朋友买的时候觉得赚了,其实根本没有这回事,因为201不锈钢只值这么多钱。 不锈钢厨房设备厂根据自己十几年的厨房设施设备管理经验,简单方便易懂介绍分析一下304不锈钢厨具和201不锈钢厨具之分: 304和201之间的最大差异是它们的化学成分的差异。钢和铁的区别在于,钢的碳含量比铁高于铁,所以钢比铁更硬。不锈钢是一种

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  • 0422-03
    厨房设备公司带你了解商用厨房中所具备的

    厨房是餐饮单位的一个非常重要因素组成以及部分,商用厨房的好坏进行直接影响厨师的工作环境,因此,也会影响餐厅的经营和顾客的体验。一般高档的餐厅也需要高品质的厨房,才能得到满足不同顾客对高品质菜肴的追求。那么,如何打造高端商用厨房?厨房设备公司认为,打造高端商用厨房可以充分 考虑从以下几个主要方面分析入手: 一、稳定电饭锅的设备,节约能源 厨房灶具 商业厨房里什么最重要?当然,它是大型厨房炉具,商用蒸锅,不锈钢炉具,烹饪炉具,海鲜蒸锅等等。 所以,在

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